APRENDE A TU RITMO

Nuestros cursos son 100% asincrónicos, es decir, puedes aprender fácil, y rápido sin necesidad de salir de tu casa, solo necesitas un computador, smartphone o tablet, conexión a internet y muchas ganas de aprender con nosotros.

Temario
Aquí abajo podrás asegurarte de que es lo que vas a descubrir dentro de este curso.

Módulo 1
Lo que tu cuerpo necesita y el por qué.
La alimentación moderna y sus efectos.
El camino hacia una alimentación más natural y equilibrada.
Cocina, disfruta y vive con libertad.
El poder de la masticación.
Por qué las dietas no funcionan.
El consumidor responsable
El miedo a los cambios
Sobre los ingredientes que usamos
Los cereales integrales y su cocción.
Los beneficios de las proteínas vegetales y cómo usarlas
El uso de las semillas.
Las verduras de tierra.
El arte de los fermentados.
Las verduras del mar, sus variedades, propiedades y usos.

Módulo 2
Los desayunos, cómo empezar el día con armonía.
Meriendas.
Los bocadillos / Sándwich.
Snacks y tentempiés simples y nutritivos.
Aderezos naturales y sus beneficios para la salud.
Uso y equilibrio del aceite
Cocina rápida para gente con prisa
Planificación de menús equilibrados.
Reorganizando tu cocina. Equipo, utensilios e ingredientes.
Métodos de cortado.
Colores, texturas y sabores.
Combinaciones de los alimentos.
Estudio del Yin y Yang en la cocina.
Polaridad en la cocina.
Equilibrio a través de la alimentación en cada estación: primavera, verano, otoño, invierno.